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HAMBURGUESAS

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  HISTORIA  EL ORIGEN EUROPEO DE LA HAMBURGUESA Si hablamos de la hamburguesa moderna, tal y como la consumimos hoy en día entre dos rebanadas de pan y aderezada con todo tipo de ingredientes, seguramente pensemos en América. Sin embargo, antes de que la hamburguesa aterrizara en el continente americano entre finales del siglo XIX y principios del XX, está ya había hecho sus primeras apariciones en Europa como un simple filete de carne, todavía sin pan y sin los característicos aderezos con los que se acompaña en la actualidad. En torno a su nacimiento existen diversas teorías discutibles. Una de las historias sobre el nacimiento de la hamburguesa nos hace viajar hasta el libro gastronómico "De re coquinaria", obra del gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius; se trata, según algunos historiadores, de la primera referencia documentada de la hamburguesa. Otra de las teorías o mitos señala que la hamburguesa fue un invento surgido de la necesidad de contar con un ali...
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TIANGUIS TURISTICO MÉXICO 2022 (ACAPULCO)

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Historia del Tianguis Turístico  Acapulco tiene miles de historias que contar y anécdotas que recordar, una gran historia de éxito es el Tianguis Turístico que lleva en su haber ya 46 ediciones, y que surgió de la necesidad de activar el turismo y promocionar el destino. Lo que ahora conocemos como Tianguis Turístico nació en 1975 y fue llamado «Feria Internacional de Hoteles y Agencias de Viajes Turísticas en Acapulco». La primera edición fue inaugurada en el Centro de Convenciones de Acapulco y surgió a iniciativa del presidente del Consejo Nacional de Turismo, Miguel Alemán Valdés. La verdadera consolidación del evento, sin embargo, se dio un año después, cuando se creó la Secretaría de Turismo (Sectur), ya que fue este organismo el que organizó oficialmente el Tianguis Turístico en 1976. En su primera edición formal, cuentan las reseñas de la época, el evento contó con la participación de 100 vendedores mexicanos y 22 países invitados. Tianguis Turístico itineran...
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PASTEL INDIO

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 PASTEL INDIO/ PASTEL AZTECA   HISTORIA El origen del pastel azteca se pierde en la noche de los tiempos, pero algunas fuentes dicen que su origen se le otorga a Oaxaca y Baja California, pero la verdad es que es una platillo típico de todo el país, ya sabemos que nuestros antepasados basaban su dieta en el maíz , así que para hacerlo más sabroso preparaban en una xoctli (olla)  un guajolote entero acompañado de tortilla y rebanadas de verduras de la región en los inicios de este platillo, en la actualidad se come de muchas formas y tiene muchas variantes. Los comensales suelen comparar este delicioso alimento con la lasaña, pero mexicana, que se prepara con tortilla en vez de pasta, se acompaña con pollo u otro tipo de carne y se condimenta con chile poblano. Un platillo económico e ideal para reuniones. Hay que tener en cuenta que las formas de preparación pueden ser diferentes según cada región, pero básicamente contienen los mismos ing...
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