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HAMBURGUESAS

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  HISTORIA  EL ORIGEN EUROPEO DE LA HAMBURGUESA Si hablamos de la hamburguesa moderna, tal y como la consumimos hoy en día entre dos rebanadas de pan y aderezada con todo tipo de ingredientes, seguramente pensemos en América. Sin embargo, antes de que la hamburguesa aterrizara en el continente americano entre finales del siglo XIX y principios del XX, está ya había hecho sus primeras apariciones en Europa como un simple filete de carne, todavía sin pan y sin los característicos aderezos con los que se acompaña en la actualidad. En torno a su nacimiento existen diversas teorías discutibles. Una de las historias sobre el nacimiento de la hamburguesa nos hace viajar hasta el libro gastronómico "De re coquinaria", obra del gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius; se trata, según algunos historiadores, de la primera referencia documentada de la hamburguesa. Otra de las teorías o mitos señala que la hamburguesa fue un invento surgido de la necesidad de contar con un aliment
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EL CAFÉ

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HISTORIA Y ORIGEN DEL CAFÉ Aunque las teorías sobre el origen y la historia del café son muchas y variadas, todas tienen algo en común: consideran a Etiopía como el país de origen del café en el continente africano. Los historiadores colocaron las primeras plantas de café en las tierras altas de Etiopía antes del siglo IX. De allí pasaron al vecino Yemen, ubicado al sur de la península arábiga, desde donde fueron llevadas hasta Ceilán y la India. El café se introdujo en Europa cuando se llevaron varias muestras de cafetos de Java a los Jardines Botánicos de Ámsterdam. Desde entonces, el cultivo del café se ha extendido por todo el continente, llegando incluso a las colonias que alguna vez tuvieron los países europeos en América. El consumo de café ha sido común en Europa desde el siglo XVIII. Leyenda del pastor Según una leyenda, fue un joven pastor yemení llamado Kaldi quien descubrió la planta del café. Kaldi observó un comportamiento extraño en su rebaño, que brincada y saltab
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TIANGUIS TURISTICO MÉXICO 2022 (ACAPULCO)

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Historia del Tianguis Turístico  Acapulco tiene miles de historias que contar y anécdotas que recordar, una gran historia de éxito es el Tianguis Turístico que lleva en su haber ya 46 ediciones, y que surgió de la necesidad de activar el turismo y promocionar el destino. Lo que ahora conocemos como Tianguis Turístico nació en 1975 y fue llamado «Feria Internacional de Hoteles y Agencias de Viajes Turísticas en Acapulco». La primera edición fue inaugurada en el Centro de Convenciones de Acapulco y surgió a iniciativa del presidente del Consejo Nacional de Turismo, Miguel Alemán Valdés. La verdadera consolidación del evento, sin embargo, se dio un año después, cuando se creó la Secretaría de Turismo (Sectur), ya que fue este organismo el que organizó oficialmente el Tianguis Turístico en 1976. En su primera edición formal, cuentan las reseñas de la época, el evento contó con la participación de 100 vendedores mexicanos y 22 países invitados. Tianguis Turístico itinerante Por 36 años, la
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